南瓜火腿珍珠汤

准备时间:8分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.07.19 06:01

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋打散少加一点盐和适量的水，面粉一边到一边绞成糊状{不能太稀否则不成疙瘩}放一边醒{作用是面上劲口感会很Q}
• 第二步
  2. 上锅葱花爆香炒南瓜加入清水熬煮。等南瓜充分熬烂放火腿肠、盐调口入味。
• 第三步
  3. 拿一网眼稍大的笊篱把面糊倒在笊篱上，一粒粒面疙瘩就顺着筛眼滚到锅里{面疙瘩不适煮太久会失去Q的感觉}
• 第四步
  4. 撒上香菜末和味精，一碗香喷喷又暖胃的珍珠汤做好了。

烹饪技巧

• 如果面疙瘩不愿滑落可以拿一饭勺按压。

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