牛奶炖蛋

准备时间:4分钟

烹饪时间:4分钟

发布时间:2018.09.21 07:47

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好牛奶和鸡蛋。
• 第二步
  2. 将鸡蛋打散，放两勺糖，打匀，静置三分钟。
• 第三步
  3. 将静置好的单液过一边滤网，筛去泡沫。
• 第四步
  4. 在筛好的蛋液中加入牛奶，搅匀，静置三分钟，让两种液体充分融合。
• 第五步
  5. 将静置好的液体再过滤一次。
• 第六步
  6. 在碗上蒙上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，这样炖出来的鸡蛋就不会有蜂孔拉。
• 第七步
  7. 冷水上锅蒸十五分钟，起初用大火，水沸了就改用小火。
• 第八步
  8. 十五分钟后就完成啦，放了两片菜叶子，好像不太好看，不过没关系，好吃就行啦，跟蛋挞一样！

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包含食材

• 香菇
• 牛奶
• 鸡蛋

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