酒酿糯米

准备时间:5分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.11.01 03:45

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 糯米浸泡一夜。电饭锅蒸笼上铺上纱布，放上糯米蒸熟。然后拿出晾凉，碰着只感觉一点温度就行了
• 第二步
  2. 倒进干净无水的碗里倒点凉开水，并撒上酒曲搅拌均匀。压实后在中间挖个洞，撒点酒曲。就可以放着发酵啦！我是包在保温袋里放在窗边，有温度又不会太阳直晒。
• 第三步
  3. 24小时不到打开看，圆孔里就有水发酵出来了，酒香味也有了。再倒上冷开水冰冰箱。想吃的时候就可以拿出来吃啦~

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