清爽香甜、润泽肌肤-青红木瓜肉片汤

准备时间:5分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2018.08.15 09:26

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备材料。
• 第二步
  2. 青、红木瓜去皮去籽切块；姜切片；
• 第三步
  3. 瘦肉洗净切片，在肉片上铺上一些木瓜籽，再加酱油、淀粉少许；
• 第四步
  4. 拌匀后腌制半个小时；
• 第五步
  5. 挑出猪肉片，和木瓜块、姜片一起入锅中，加适量水；
• 第六步
  6. 大火烧开后撇去浮沫；
• 第七步
  7. 转文火再煲20分钟即可。

烹饪技巧

• 煮汤的瘦肉经常会吃起来老很韧。木瓜籽里的天然木瓜酵素会让猪肉软化，使猪肉嫩滑。

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