芝士烤双茄

具体步骤

• 第一步
  1. 番茄切片；
• 第二步
  2. 茄子切成约半厘米厚的片；
• 第三步
  3. 鸡蛋先打散；
• 第四步
  4. 面粉、面包糠加上1小撮干罗勒拌匀；
• 第五步
  5. 茄子先沾满蛋液，再沾满面粉和面包糠混合料；
• 第六步
  6. 锅加橄榄油烧热，入茄子煎至两面金黄；
• 第七步
  7. 烤盘刷一层油，先铺一层意面酱，再摆上煎好的茄子；
• 第八步
  8. 刷上意面酱，铺上奶酪条；然后重复一层；（茄子小的话只一层也可以）
• 第九步
  9. 最后一层铺上番茄片，刷上意面酱，铺上奶酪条；
• 第十步
  10. 入烤箱烤15-20分钟即可。（如果能调的烤箱稍调低点温度烤个30分钟更好）