可乐鸡翅

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.09.03 06:39

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主料

• 翅中 ：6个
• 可乐 ：1瓶

辅料

• 葱、姜、蒜、八角 ： 适量
• 料酒 ： 适量
• 生抽 ： 适量

具体步骤

• 第一步
  1. 1、把翅中用刀切三道口(为了更好的入味)
• 第二步
  2. 2、用开水煮一下翅中去腥味，变色捞出。(冷水时下翅中，水开两三分钟就可)
• 第三步
  3. 3、适当的油放入炒锅中，微热后先放八角翻炒出香味，放入葱姜蒜翻炒。再放入翅中煎，煎到翅中两面金黄(经常翻动，多煎一会)在煎的过程中可把变色的葱姜蒜和八角挑出，不挑也可。翅中变金黄后放入适量的料酒和生抽，翻炒几下后，倒入可乐，可乐和翅中平就可以，也就是可乐刚刚没过翅中就可以，如果喜欢甜一点就多放一点可乐也可以，或者少放点生抽。放入可乐后盖上锅盖大火5分钟，改小活顿一会。没看时间，大概几分钟就好，(这就要看之前水煮的时间了)。汤没关火装盘！
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包含食材

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评论

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