蚝油杏鲍菇

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.21 10:27

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 所有的原料，杏鲍菇和胡萝卜切成滚刀块，青辣椒切小块，大葱切片
• 第二步
  2. 切好的胡萝卜放入开水中焯1~2分钟后捞出
• 第三步
  3. 炒锅内加适量油，放入葱花煸出香味
• 第四步
  4. 再下入杏鲍菇和胡萝卜块一起翻炒
• 第五步
  5. 在翻炒时杏鲍菇会出水，待水分略微减少时下入2勺蚝油翻炒均匀
• 第六步
  6. 再下入青辣椒块一起翻炒，最后用少许鸡粉和盐调味即可，由于蚝油是含盐的，因此可以不放或少放。

烹饪技巧

• 蚝油是含盐的，因此最后可以不再额外放盐了，如果放的话一点点就可以了。

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蚝油杏鲍菇

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