主料

辅料

第一步

1. 先准备这三种材料芋头（用工具搓成丝）冷稀饭地瓜粉
第二步

2. 还有这些材料耗（洗干净）瘦肉（切片）大蒜（切大丁）
第三步

3. 芋头圆的做法把地瓜粉倒入冷稀饭拌起来一边拌一边下差不多了就把全部的芋头丝全倒入跟冷稀饭地瓜粉再一起拌匀如果觉得不够稠就再加地瓜粉一边拌一边加加到够稠了多拌几下拌匀
第四步

4. 拌好就准备蒸盘把拌好的材料做成一团团的大概一厘米厚
第五步

5. 团与团离一点点距离
第六步

6. 蒸锅大火烧开再放进去蒸大火蒸20分钟
第七步

7. 蒸好了就放一边凉一下
第八步

8. 凉了之后就开始切片了不要切太薄也不要切太厚
第九步

9. 全部切好了就开始来开炒了
第十步

10. 把瘦肉腌制一下（1倒一点点油拌一下再加一点鱼露、鸡精、淀粉一起拌匀）就用热油翻炒一下（不要炒太久肉全部变色了就行）盛出来待用接着用热油大火炒芋头圆翻炒一下中间加一点水炒不然会粘锅接着就把耗倒进去一起炒然后就加点鱼露（没有这个可以用盐）加一点酱油加一点鸡精等这几样炒得9成熟了就把炒好的瘦肉放进去一起炒最后才把大蒜放进去炒熟

更多详情
第十一步

11. 炒好了
第十二步

12. 装盘好好吃啊哦