蒜泥白肉

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.10.11 07:31

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 肉是哪部分，我也说不好，一般是屁股，我们喊座登儿肉。洗干净加水加姜煮熟，判断熟的程度可用筷子插肉，感觉很顺利的插过，就是刚好。因为煮太久肉口感就不好了，但是还是要熟哈，亲们。
• 第二步
  2. 肉煮好凉一下就可以切片了，黄瓜切丝当垫菜。
• 第三步
  3. 打料了，这个是美味的关键。姜蒜切末，加入适量酱油，盐，味精，糖，再撒上辣椒面，花椒。然后烧热少许油浇在上面，最后，再加入煮肉的汤适量，以至于不那么干，白肉都能充分拌匀。将料汁淋在肉上就完成了。

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蒜泥白肉

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