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菜瓜三鲜馅饺子
菜瓜三鲜馅饺子

菜瓜三鲜馅饺子

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.10.12 05:56

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主料

  • 虾仁200
  • 猪肉150
  • 菜瓜 :250
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 面、两人量 :适量

辅料

  • 盐 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 白胡椒 :随意
  • 生抽 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 瓜切细丝,个人觉得不用切丁。
  • 第二步
    2. 猪肉---准备剁肉啦
  • 第三步
    3. 成品,准备拌陷囖。
  • 第四步
    4. 大虾去虾线,切丁,Ps:为了避免虾有腥味,剥好之后要用料腌一会,10分钟左右就好,之后倒掉料酒就好囖。
  • 第五步
    5. 咯咯,由于当时手忙脚乱的,就忘记拍面,和馅叻。这是用锅煎的,在煎的时候锅里放油,不用太多,然后放入包好的饺子,等个大约1分钟左右加水,量的话就跟平时做水煎包一样就好。
  • 第六步
    6. 咯咯咯,这饺子相当美味的,咬一口里面的汁水会先入口,鲜美无比。

烹饪技巧

  • Ps:由于第一次做这种瓜馅的饺子,在弄肉馅的时候还加了一丢丢水,结果,你懂得,不过还好掌握了分寸,有一点点出汤。再啰嗦一句,那个瓜忘记拍照片了,只知道我妈妈叫它小瓜……

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