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圣诞树蛋糕卷
蛋糕卷
蛋糕卷

蛋糕卷

准备时间:1分钟
烹饪时间:1分钟
发布时间:2018.07.26 10:37

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 蛋白加糖打发，打到湿性就行
  • 第二步
    2. 色拉油和牛奶混合均匀，加入过筛的面粉，拌几下，面粉打湿就行，最后加蛋黄彻底拌匀
  • 第三步
    3. 舀三分之一蛋白与蛋黄糊拌匀
  • 第四步
    4. 混合好倒回蛋白里，拌匀
  • 第五步
    5. 倒进铺油纸的烤盘里，抹平，烤箱中层，150度20分钟
  • 第六步
    6. 倒扣，趁热撕掉油纸，冷到不烫手，翻过来，抹上自己喜欢的酱料
  • 第七步
    7. 用擀面棍提起油纸卷起来，稍微紧一些，包好凉凉
  • 第八步
    8. 冷却之后切片食用
  • 第九步
    9. 是不是很美呢。。。

烹饪技巧

  • 1、色拉油不要用花生油或者橄榄油。2、糖最少可以到70，但是还是90好吃，70已经不甜了，咱们做的毕竟是甜品呢。3蛋白打到湿性发泡就行，提起打蛋器，蛋白拉出来的尖尖可以立起来，但是尾巴是弯的。

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圣诞树蛋糕卷 圣诞树蛋糕卷
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圣诞树蛋糕卷，这是一道卖相特别好看特别吸引人的注意力的蛋糕类甜品，吃起来软软的甜甜的滑滑的，口感特别美好而又独特，闻起来也是香喷喷的让人口水连连，除了口感和风味……

包含食材
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