皮蛋瘦肉粥

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.11 01:31

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 用高压锅煮好一锅白粥2、皮蛋切成丁3、肉末用生抽、胡椒粉、几滴油腌渍4、将肉末中加入适量的水5、将白粥放入另外的锅中，粥开放入肉末，搅拌均匀到肉变色6、放入皮蛋丁，调味洒葱花即可
• 第二步
  2. 配上金枪鱼春卷，这个冬天还冷吗？
• 第三步
  3. 开吃喽

烹饪技巧

• 1、肉末一定要用调料腌渍，偶是前晚腌好，早上下锅滴，腌渍时放入几滴油，肉不会很柴2、肉末加入适量的水是为了让肉更均匀地容入粥中3、白粥用砂锅熬当然最好，但是偶是懒货一枚，就高压锅了哈4、皮蛋切丁有点费事的话，可以上锅蒸熟再切效果更好5、咸粥中调味的胡椒粉是必不可少滴，否则不会这么香浓的感觉

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皮蛋瘦肉粥做法

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