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蛋糕
蛋糕

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准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.09.29 01:02

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备,必须完全干燥的容器(⊙o⊙)!
  • 第二步
    2. 蛋清分离器,买自动打蛋器赠的,如果不赠,最好求求老板O(∩_∩)O,真的好用
  • 第三步
    3. 就差你了,快到碗里来!(*ˉ︶ˉ*)
  • 第四步
    4. 信我的就用自动打蛋器吧,牌子您随意,实用的话最好两个搅拌棒的,先往蛋白里加一小匙白醋,容易打发,四大份糖,分三次放,留一份^O^
  • 第五步
    5. 最后一份糖加入时,蛋白是酱紫的?﹏?
  • 第六步
    6. 沾有蛋白的打蛋器千万不要冲洗,直接搅蛋黄,搅之前放色拉油和牛奶还有那一份糖,搅吧。当变成淡黄色再倒普通面粉,一定是过筛的,否则就会有疙瘩。全过程无水呀!切记,切记!
  • 第七步
    7. 这是第一次做的,用电饭煲,然后水蒸气进入,没有发起来,一点都不松软,失败的例子T^T
  • 第八步
    8. 不成功的例子>:-<
  • 第九步
    9. 最后发现,用微波炉呀,才成功\(^o^)/YES!

烹饪技巧

  • 千万别进水,电饭煲里的水蒸气也不行。必须用电动打蛋器,否则累死,先打发蛋白,然后打蛋器不用水冲,直接搅拌蛋黄。

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电饭锅做蛋糕的方法 电饭锅做蛋糕的方法
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已被2987人参考

之前没有电烤箱的时候经常用电饭锅做蛋糕。经常做,真是简单又好吃,百吃不厌。现在基本上都用烤箱做了。现在附上电饭锅做蛋糕的方法,没事的时候可以做各种蛋糕,面包哦。……

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