年味：花生芝麻糖

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.28 03:33

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 锅内放半碗清水烧开放入红糖煮化，再放入麦芽糖和约50g食用油小火熬煮.
• 第二步
  2. 一定要边熬边不停的搅拌，预防糊锅
• 第三步
  3. 熬到糖拉丝就可以放入花生、陈皮、芝麻，边放边用锅铲拌匀.
• 第四步
  4. 搅到糖和花生芝麻均匀出锅，倒入烤盘.
• 第五步
  5. 用擀面杖轧实轧平整后倒扣在砧板上，稍微冷却后切块即可.
• 第六步
  6. 切块
• 第七步
  7. 冷却后就会变酥，密封保存.
• 第八步
  8. 附加美食冰糖葫芦可以在第3步放花生芝麻前下锅滚上熬制好的糖浆.
• 第九步
  9. 美美的冰糖葫芦就是这么简单又好吃.

烹饪技巧

• 糖要熬透，熬到拉丝或滴一滴到冷水碗里会凝结在投入花生和芝麻，忘了告诉亲们，芝麻和花生要预先炒熟哦^_^

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