花生芝麻糖

具体步骤

• 第一步
  1. 开小火， 将花生炒熟；
• 第二步
  2. 炒熟的花生冷却后去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖按压碎， 不要太碎；
• 第三步
  3. 将白芝麻炒熟备用；
• 第四步
  4. 将碎花生和芝麻按2:1的比例混合；
• 第五步
  5. 准备好一个容器， 在表面上刷层薄薄的油；
• 第六步
  6. 在锅中放入少量的油和适量的白糖， 小火慢慢炒， 不停的搅拌；
• 第七步
  7. 直到糖成为深棕色，无气泡后加入适量的白醋；
• 第八步
  8. 不停的搅拌， 直至无大气泡；
• 第九步
  9. 加入准备好芝麻和花生碎搅拌均匀；
• 第十步
  10. 层出来放入准备好的容器中按压平；
• 第十一步
  11. 定型后放在案板上摊冷些；
• 第十二步
  12. 半凉时切成小块，继续放到凉透；
• 第十三步
  13. 完全凉透后放入密封罐中。