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夏日甜心—自制雪糕
夏日甜心—自制雪糕

夏日甜心—自制雪糕

准备时间:2天60分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.27 05:33

无论是小孩还是大人,炎炎夏日里必不可少的就是雪糕这种甜品。特别是家里有宝宝的妈妈们,为了让孩子吃健康放心,都会选择在家里自制雪糕。自己做雪糕,首先是在食品安全上是有保证的,并且可以调节心情,顺便带着孩子动手操作,然后分享自己的劳动果实,那是一件多么甜心的事啊。

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主料

  • 白糖 :20
  • 咖啡粉 :2

辅料

  • 芒果酸奶雪糕 :1个
  • 酸奶80
  • 接骨木浓缩汁 :5

具体步骤

  • 夏日甜心—自制雪糕的做法图解一
    第一步
    1.准备称量材料,把所有材料倒在容器里搅拌均匀
  • 夏日甜心—自制雪糕的做法图解二
    第二步
    2.取出冷冻至少24个小时的雪糕机,倒入咖啡牛奶液
  • 夏日甜心—自制雪糕的做法图解三
    第三步
    3.不要超过刻度线,迅速垂直插入雪糕棒
  • 夏日甜心—自制雪糕的做法图解四
    第四步
    4.确定雪糕棒与冰桶的卡槽位置吻合,静置15分钟即可
  • 夏日甜心—自制雪糕的做法图解五
    第五步
    5.用配送的扳手,撬动雪糕,即可轻松取出雪糕
  • 夏日甜心—自制雪糕的做法图解六
    第六步
    6.用同样的方法制作芒果雪糕
  • 夏日甜心—自制雪糕的做法图解七
    第七步
    7.先倒入一半西瓜汁,再倒入一半黄瓜汁,随意搭配了,其余步骤同上

烹饪技巧

  • 1、咖啡牛奶配方:淡奶油30克,牛奶90克,白糖20克,速溶咖啡粉2克(3根雪糕的量)2、芒果雪糕配方:芒果1个,酸奶80克,接骨木浓缩汁5克(没有接骨木汁用柠檬汁代替也行)(3根雪糕的量)3、西瓜、黄瓜雪糕直接放搅拌机里打成汁就行,黄瓜汁里可以加点柠檬汁、蜂蜜4、咖啡粉有防冻的作用,不能多放,加入鲜奶油,使得雪糕口感更香浓5、芒果本身口味偏甜,加入酸奶,感觉口味还是欠一点,又加入了接骨木浓缩汁,这下感觉好极了,酸酸甜甜的,果香浓郁啊!

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