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开花馒头
开花馒头

开花馒头

准备时间:1分钟
烹饪时间:1分钟
发布时间:2018.08.03 09:31

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主料

  • 面粉 :500
  • 碱面 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 第一天活一小块面,泡发后再掺些面,盛盆盖盖子放置暖和的地方发起,放置8小时左右,检查面已膨起,准备。倒入牛奶再加些面粉,和匀。下一步要用碱面,可以直接加入碱面揉匀,也可在和面时加入水稀释的碱面和匀。
  • 第二步
    2. 揉匀。
  • 第三步
    3. 分剂子,大小自定。上火蒸20分钟,出锅。这锅放的碱面大了,泛黄。但挺香的不苦就好。

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