红烧栗子翅根

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.22 01:24

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主料

• 鸡翅根 ：一斤

辅料

• 栗子 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 老抽 ：适量
• 花椒 ：适量
• 大料 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把鸡翅根洗干净。用刀在翅根上划几刀后放热水中焯水，翅根变白捞出。用水洗干净。
• 第二步
  2. 锅烧热，放点水并放两大勺糖。然后不停的翻炒，炒到糖变成黄色时，把焯好的鸡翅根倒入翻炒。
• 第三步
  3. 鸡翅根变色后加水。水没过翅根并加入老抽糖葱姜蒜花椒大料香叶和栗子。
• 第四步
  4. 先大火后转入中小火慢炖。快熟时放入盐稍炖一会儿出锅即可。

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