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蓝莓奶酪蛋糕
蓝莓奶酪蛋糕
蓝莓奶酪蛋糕

蓝莓奶酪蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.07.31 03:56

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主料

  • 黄油 ：175
  • 细砂糖 ：175
  • 自发面粉 ：225
  • 鸡蛋 ：3
  • 泡打粉 ：1 tsp
  • 香草精 ：2 tsp
  • 酸奶油 ：142 ml
  • 新鲜盒装蓝莓 ：125

辅料

  • 卡夫菲力奶油乳酪 ：200
  • 糖粉 ：100

具体步骤

  • 第一步
    1. 烤箱預熱至160度。在22厘米宽的蛋糕罐里鋪上蛋糕纸。
  • 第二步
    2. 把黃油，砂糖，雞蛋，自发粉，泡打粉，香草精混合在一個碗裡。用電動攪拌器攪拌1-2分鐘，直到顏色变淡，直至充分混合。然后加上4湯匙酸奶油，然後拌入一半的新鲜盒装藍莓。
  • 第三步
    3. 将以上的混合物倒入步骤1中的蛋糕罐，表面保持持平。然后送入烤箱，烤50分鐘。用筷子试着插入，取出干净，表明蛋糕已烤好。蛋糕放一边，凉10分鐘。
  • 第四步
    4. 把卡夫菲力奶油乳酪與糖粉以及剩下的酸奶油混合好，打匀。然后在冷卻后的蛋糕頂部刷上上面的混合物。用其餘藍莓的点缀蛋糕面，即成。蛋糕將保持在冰箱裡一兩天。食用前把它帶到室溫下約一個小時。

烹饪技巧

  • 蛋糕需要在冰箱裡冷藏。食用前，从冰箱取出，在室溫下摆放約一個小時，即可食用。

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蓝莓奶酪蛋糕 蓝莓奶酪蛋糕
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