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洋葱炒肉片
洋葱炒肉片
洋葱炒肉片

洋葱炒肉片

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.06 01:47

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主料

  • 洋葱 ：一个
  • 三层肉 ：适量

辅料

  • 盐 ：适量
  • 鸡粉 ：适量
  • 植物油 ：适量
  • 生粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 洋葱切丝。三层肉肥瘦分开切片，分开用一点盐，一点鸡粉，搅拌一下，加点植物油，再拌一下，再加适量生粉，继续搅拌一下就好了。这样炒出来的肉很嫩
  • 第二步
    2. 不用放油，小火先炒三层肉里的肥肉，等肥肉出油后，再放进三层肉里的瘦肉，一起混合炒到肉变色。加入洋葱丝，炒两分钟闻到香味，加少量盐，翻炒一下就可以出锅了。

烹饪技巧

  • 嫩嫩的肉怎么炒出来，这个真的很重要，详见步骤一。洋葱炒肉还可以加进鸡蛋、黑木耳一起炒，营养更全面。

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