自制免烤炉焦糖布丁

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.06.18 10:16

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 牛奶 ：1杯
• 白糖 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先用容器放白糖跟水用文火慢慢烧不用搅拌，烧到冒泡，待白糖水变稠变色就关火，倒进准备好的玻璃杯里（玻璃杯可以花点心思）然后放一边摊凉待用。
• 第二步
  2. 两个鸡蛋打进容器里搅拌好后，加入奶粉跟凉开水、白糖（根据个人口味，我自己就觉得甜点好吃）再进行搅拌。然后用筛网过滤蛋液（筛过后口感更加细腻）然后将蛋液倒进装有焦糖的杯子里。
• 第三步
  3. 将准备好的杯子放进锅里开中火蒸十~十五分钟（有条件的话用锡纸封口在蒸，据说不会有水走进瓶子里）开锅取出瓶子待凉就可以放冰箱里了。冻过后口感更好味

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