自制红豆沙面包

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.08.21 08:17

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉加牛奶酵母白糖和面发酵，面团发酵到蜂窝状两倍大小既可（由于时间关系我是早晨起来发酵放在常温处盖上塑料袋，下班回家发酵好即不耽误上班又能合理作用时间）
• 第二步
  2. 发酵好的面团排气揉匀，分成等分赶皮
• 第三步
  3. 擀成长方形豆沙放在面皮的中央，两边叠起包豆沙包在面皮里，再次擀成图片状（小心点把豆沙擀匀我就是力气用大了点豆沙都流出来了，不过不影响食用）然后用刀在中间划口
• 第四步
  4. 擀好的豆沙皮，拽住两边跟扭麻花一样扭到一起，然后固定住，漂亮的面包形状就出来了
• 第五步
  5. 烤盘刷点食用油，面包表面刷全蛋液，烤出来才有土豪金的颜色，而且是闪闪的金色，入烤箱180度上下烤25分钟，主要看个家烤箱的脾气而定时间，烤制过程中多观察上色情况，应物而异

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