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蜜汁烤排骨
蜜汁烤排骨

蜜汁烤排骨

准备时间:5分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.10.28 07:19

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主料

  • 排骨适量
  • 叉烧酱 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 姜片 :适量
  • 料酒 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 排骨可以选择长长的肋条,不过我喜欢带软骨有点肥的没那么柴排骨加冷水,姜片少许料煮至有脏兮兮的沫沫浮起来,冷水冲洗干净。
  • 第二步
    2. 排骨用厨房纸擦干,放入可以密封的碗里,我用的是乐扣玻璃碗。加叉烧酱,分量是能裹住所有的排骨还要多一点点,加2勺子生抽,1勺子老抽,1勺子蚝油,搅拌均匀,让排骨充分裹上酱汁,盖盖子冷藏一晚上
  • 第三步
    3. 烤盘铺上锡纸,190度烤20分钟。可以撒白芝麻装饰更美丽

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蜜汁烤排骨 蜜汁烤排骨
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美味的蜜汁烤排骨,做这道菜时要先把排骨腌制一下,这样做出来的蜜汁烤排骨会更加美味哦,腌制排骨至少要12小时左右,否则不入味,各家烤箱火力不同,注意不要烤焦,一道……

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