无油酸奶芝士蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.19 01:45

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主料

• 小麦面粉 ：100
• 红薯淀粉 ：50
• 芝士 ：100
• 酸奶 ：250ml
• 牛奶 ：100ml
• 蛋白 ：5个

辅料

• 糖粉 ：50
• 芝麻 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 酸奶加芝士搅拌均匀
• 第二步
  2. 蛋白分次加糖粉打发直立起来
• 第三步
  3. 酸奶和芝士里加面粉、淀粉、牛奶搅拌均匀，再用切拌的方式把打好的蛋白加入进去
• 第四步
  4. 倒入模具，震出气泡，也可以用牙签挑破，撒上芝麻感觉口感不错
• 第五步
  5. 因为我用的是活模，最后先放烤箱230度烤五分钟，再用水浴法开150度烤20分钟

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