黄油拌薯仔泥

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆充分洗净
• 第二步
  2. 大伙儿，上！精选黄油，黑胡椒，白胡椒
• 第三步
  3. 水煮开后放入半勺盐（水量要刚好没过土豆，露出一点点也没关系，蒸汽是强的！），转小火（也是省煤气嘛~），慢焖月20-30分钟。2个土豆20分钟够了，中间时间可以翻过来
• 第四步
  4. IKEA小闹钟随时提醒
• 第五步
  5. 筷子叉着，放到干净的布上
• 第六步
  6. 隔着布，不会烫到水。土豆片轻易地被剥下来。哈哈~爽
• 第七步
  7. 找个大点的碗，用调羹充分椿成泥。这次我偷懒了只是压扁，吃起来果然没有泥的感觉，还一块块的。豆友吸取教训了。并且加入半勺黄油，拌匀。
• 第八步
  8. 半勺黄油，小火加热。
• 第九步
  9. 加入土豆泥，途中加入少量盐，黑白胡椒粉。记得拌炒均匀。
• 第十步
  10. 据说有裱花工具的可以挤出螺旋纹的漂亮形状。我找了个日式装纳豆的容器就搁上了。再点缀两片香菜叶子（迷迭香太高档了，我等下班买菜的白领往哪找）