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健身减脂鸡胸丸子
健身减脂鸡胸丸子

健身减脂鸡胸丸子

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.17 01:02

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主料

  • 鸡胸肉 :1kg
  • 蛋清 :4个

辅料

  • 淀粉40
  • 适量(主要是除腥)
  • 生抽 :三四勺左右
  • 老抽 :一勺半
  • 盐 :一小勺(口味重的可以多放些)

具体步骤

  • 第一步
    1. 把鸡胸肉剁碎或者放绞肉机里搅吧搅吧!
  • 第二步
    2. 加入蛋清和所有辅料搅拌均匀!
  • 第三步
    3. 放入锅中煮熟!
  • 第四步
    4. 鸡肉丸子嘎嘣脆,咬下一口火腿味!

烹饪技巧

  • 1.在丸子下锅之前,要把丸子捏好放在一盆冷水里。2.然后下锅的时候,将丸子连着盆里的冷水一齐倒入锅中的沸水。3.待丸子入锅煮沸后,把火力调成中小火慢慢煮熟丸子。

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