酿茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.24 04:16

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主料

• 茄子，肉饼 ：适量

辅料

• 豆豉，淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将茄子洗净，切块，挖空中心
• 第二步
  2. 肉剁碎，我是外面加工剁肉机搞好的，加入淀粉，盐，少量酱油
• 第三步
  3. 可以酿了…将肉酿进茄子中…
• 第四步
  4. 下锅…下油煎至茄子有点焦…翻面煎…然后加入水，不要太少…加入豆豉，焖煮…煮到快干水…倒入淀粉水收汁…尽量焖干水，才好吃…

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