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香瓜奶冻
香瓜奶冻

香瓜奶冻

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.11.12 04:20

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 吉利丁片用水浸泡软化,大概浸泡2分钟即可。
  • 第二步
    2. 香瓜切去顶部,然后挖去瓜囊。
  • 第三步
    3. 130克的纯牛奶,倒入奶锅,大火煮沸腾,然后熄火。
  • 第四步
    4. 然后加入软化了的吉利丁片,搅拌均匀至完全融合。
  • 第五步
    5. 加入一勺细砂糖,搅拌均匀。
  • 第六步
    6. 将牛奶注入香瓜里,包上保鲜膜后,放冰箱保鲜层冷藏4个小时以上。(我冷藏了一个晚上,第二天才吃)
  • 第七步
    7. 凝固了的香瓜奶冻,切成小块,马上品尝吧!
  • 第八步
    8. 成品图!

烹饪技巧

  • 1、一个标准型的香瓜,大概需要130~150克纯牛奶,同时这个奶量需要1片(5克)吉利丁片。2、夏季气温高,切块后的奶冻最好马上进食,否则会融化哦!

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