秘制卤猪蹄凤爪

具体步骤

• 第一步
  1. 先烧一锅水然后把猪蹄凤爪放进去抄水去血沫
• 第二步
  2. 抄完水后把猪蹄凤爪捞出洗净漓水
• 第三步
  3. 准备葱，姜，干椒，花椒，蒜头两三片，我忘了放蒜头，后来加进去了
• 第四步
  4. 锅里把油烧开根据个人口味加入冰糖几颗
• 第五步
  5. 把冰糖炒化
• 第六步
  6. 把准备的材料一起倒入爆炒
• 第七步
  7. 倒入猪蹄凤爪翻炒
• 第八步
  8. 翻炒两三分钟加入生抽，老抽翻炒
• 第九步
  9. 由于我是上次做的卤味包汤还在，新做的话把卤味包放在电饭锅里，倒入猪蹄凤爪
• 第十步
  10. 加入开水后，再加入一罐啤酒，汤汤水水盖过猪蹄凤爪，现在可以在电饭锅慢慢炖吧
• 第十一步
  11. 中间看看有没有煮烂只要拿筷子扎一下就行了，然后倒入锅里收汁，卤包不要倒入
• 第十二步
  12. 卤料包
• 第十三步
  13. 完成