鲜美瘦肉汤

准备时间:50分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.18 07:55

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主料

• 猪里脊 ：200

辅料

• 盐 ：1或2勺
• 黄酒 ：1或2勺
• 生粉 ：想嫩一点就多放点

具体步骤

• 第一步
  1. 先把肉剁碎，一定要剁碎，不然不好吃。
• 第二步
  2. 把佐料放入，拌匀，静候5分钟，这样更入味。
• 第三步
  3. 然后在碗里倒入水，要差不多到碗口。
• 第四步
  4. 把水倒进高压锅（必须是高压锅），大火烧开关中火，然后把碗放入，清蒸15～18分钟。
• 第五步
  5. 15分钟到后把火关掉，先不要开锅盖，等气都冒完在打开，打开之后，你会看到汤上有一层肉膜，不要捞掉，是很营养的东东哦。
• 第六步
  6. 好啦，鲜香可口的瘦肉汤就好啦！

烹饪技巧

• 这款汤很清淡，最适合给老人小孩喝，记住哦，千万别放油哦！

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包含食材

• 瘦肉
• 麦芽

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