家常版鲫鱼汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.30 07:02

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主料

• 鲫鱼 ：2条

辅料

• 葱白，姜片 ：四五片
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鲫鱼在购买时就已经处理过，回家把小细节处理一下就好了，放盘子待用
• 第二步
  2. 葱白切段也可侧切，姜切片放小碟待用
• 第三步
  3. 起火锅内放油，比炒菜时用油量大点，大概两倍，把油烧热将鱼放入锅中，煎至双面金黄即可，放入葱姜爆香，倒入开水
• 第四步
  4. 放入料酒，先是大火，后改小火，大概半小时的功夫，放适量盐即可

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