美味的滑嫩蛋羹

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.07 02:03

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主料

• 鸡蛋 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 温水 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 淀粉 ：一小勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.将鸡蛋打入碗中搅散;加入适量盐,鸡精;
• 
  第二步
  2.将一小勺淀粉融于一大碗温水.(一定要有点热的水哈);
• 
  第三步
  3.将2倒入1中搅匀;
• 
  第四步
  4.用很细的漏勺过滤蛋液于容器中;
• 第五步
  5.蒙保鲜膜(这个一定要做哦,不要让水蒸气滴入),大火蒸20分钟左右.
• 第六步
  6.蒸好后淋上一点点生抽,OK啦!

烹饪技巧

• 做法很简单,最最重要的有两个重点----1是淀粉,2是温水.

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滑嫩蛋羹

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