香喷喷的韩式海鲜泡菜饼

准备时间:15分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.09.24 06:08

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主料

• 鸡蛋 ：1个
• 面粉 ：1份
• 糯米粉 ：半份
• 虾肉、鱿鱼圈、海鱼肉等海产品 ：适量
• 泡菜 ：适量

辅料

• 葱段 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将面粉、糯米粉、鸡蛋、盐加水调成糊状。 锅热后放少许油，加一勺面糊倒进锅中，转动锅子，使面糊摊成饼状。
• 
  第二步
  2.在面糊上放入泡菜、葱段、海虾、鱿鱼圈等海鲜。 再在海鲜表面淋上少许面糊。
• 
  第三步
  3.3-5分钟后，当饼面面糊略干时，将饼翻面，烙煎饼的另一面，并要用锅铲向锅底压饼面（因饼面有泡菜、虾肉等使饼面不平，饼的面糊不易接触锅底而熟）。 再3-5分钟，饼就烙煎好了。

烹饪技巧

• 喜欢松软的，可在面糊里面加少许油。用盘子协助饼翻面较容易-----大小相若的盘子先盖在饼上，将饼倒扣在盘子上，然后再将饼滑向锅中加热另一面。泡菜本身很咸，要注意调整盐的用量。

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韩式海鲜泡菜饼

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包含食材

• 鸡蛋
• 泡菜

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