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香草肉片烩白茄
美味的香草肉片烩白茄
美味的香草肉片烩白茄

美味的香草肉片烩白茄

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.16 12:43

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主料

  • 猪肉 ：400
  • 百里香 ：30
  • 白茄 ：2个

辅料

  • 鸡精 ：适量
  • 蒜 ：2根
  • 麻油 ：适量
  • 九层塔 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 生粉 ：适量
  • 紫苏 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 油 ：适量

具体步骤

  • 美味的香草肉片烩白茄的做法图解一
    第一步
    1.白茄洗干净切块浸水半个小时，猪肉切片后加入少许料酒、生抽、油、 麻油生粉混合搅拌均匀腌半个小时，蒜切碎备用，香草洗干净备用。
  • 美味的香草肉片烩白茄的做法图解二
    第二步
    2.肉片先下锅炒至七八成熟捞起备用。
  • 美味的香草肉片烩白茄的做法图解三
    第三步
    3.蒜和部分香草炒香后倒入白茄和少许爆炒片刻后加水和少许鸡精、生抽、砂糖调味后焖煮至软入味。
  • 美味的香草肉片烩白茄的做法图解四
    第四步
    4.倒入猪肉翻炒均匀再焖几分钟后，撒剩下的香草以及麻油翻炒均匀即可。

烹饪技巧

  • 香味独特的美食

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香草肉片烩白茄 香草肉片烩白茄
15
已被2257人参考

香草肉片烩白茄是我特别爱吃的一道菜，茄子的做法多种多样，但是不管怎样做，都非常好吃，口感很不错。香草肉片烩白茄又香又营养健康。菜品很美观，让人看了就很有食欲，吃……

包含食材
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