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黄金蛋炒饭
黄金蛋炒饭

黄金蛋炒饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.16 06:31

黄金蛋炒饭,它和普通蛋炒饭的区别可能主要就在于外观颜色上吧,金灿灿的,就像黄金的颜色,故名字由此而来。要让炒饭变得金黄,那可少不了鸡蛋,它能让普通的炒饭变得很不一样。想更营养的话可以加点虾仁、胡萝卜丁、玉米粒等等。

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主料

辅料

具体步骤

  • 黄金蛋炒饭的做法图解一
    第一步
    准备材料如下,胡萝卜、香葱、青豆洗净备用,鸡蛋也洗一下
  • 黄金蛋炒饭的做法图解二
    第二步
    胡萝卜半颗切丁,半截火腿肠切丁,香葱切葱花备用
  • 黄金蛋炒饭的做法图解三
    第三步
    取其中一个鸡蛋磕破,将蛋黄放入米饭中拌匀。蛋清和另一个鸡蛋打入碗中放入适量的盐顺时针方向打散(一定要多搅拌一会,炒出来的鸡蛋颜色好看且蓬松)
  • 黄金蛋炒饭的做法图解四
    第四步
    锅内加入适量菜籽油,锅内油不在油泡泡时加入蛋液,快速翻炒
  • 黄金蛋炒饭的做法图解五
    第五步
    完成

烹饪技巧

  • 1、一定要用冷饭。2、炒锅和油,必须要烧热,这样炒出来的饭才不会粘锅,并且颗粒松散口感好。

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黄金蛋炒饭 黄金蛋炒饭
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黄金蛋炒饭,看起来卖相特别好看,金黄色的色泽特别的美好特别的能够吸引人的食欲和注意力,闻起来有着浓浓的鸡蛋和米饭的芬芳味道,除了口感和风味特别美好之外,这种蛋炒……

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