自制原只鲜橙蒸蛋

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.19 02:12

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主料

• 鲜橙 ：2个
• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 盐 ：适量
• 清水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.鸡蛋磕开打散加少许盐，顺时针方向打散至起泡泡成蛋液，备用。
• 
  第二步
  2.橙子洗干净，一分为二，用勺子把橙肉挖出，捣碎，备用。
• 
  第三步
  3.将捣碎的橙肉汁一起与鸡蛋液搅拌均匀，倒入碗状橙子壳中。
• 
  第四步
  4.盖上橙子帽，放入碗里（可用牙签固定，当时忘记了）。
• 第五步
  5.蒸锅里放适量清水，大火烧开后，把盛放橙子的容器放入蒸锅里，慢火蒸约8分钟。

烹饪技巧

• 备注：用慢火，蒸的时间需稍长，蒸出来的蛋才会香滑没腥味，喜甜的可以加点白砂糖调味。

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