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玉米面饼子
玉米面饼子

玉米面饼子

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.18 06:49

玉米面饼子在中国盛行了一段时间,这段时间就是在七八十年代,那时中国的每家每户都很穷,根本就没有大米白面吃,所以就用产量高容易种的玉米来代替大米白面,玉米就成了家家户户的主食。但随着社会的发展人们生活水平的提高,这道玉米面饼子也逐渐淡出了人们的餐桌,但其实这道玉米面饼子对人的身体特别好。

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主料

辅料

  • 水 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 玉米面饼子的做法图解一
    第一步
    1.用水先将玉米面用酵母发酵1个小时
  • 玉米面饼子的做法图解二
    第二步
    2.将发酵好的玉米面搓成饼子
  • 玉米面饼子的做法图解三
    第三步
    3.蒸锅里加水烧开,铺上玉米外壳将饼子放入并盖上蒸15分钟
  • 玉米面饼子的做法图解四
    第四步
    4.打开锅将饼子拿出来
  • 玉米面饼子的做法图解五
    第五步
    5.将饼子切成均匀的条
  • 玉米面饼子的做法图解六
    第六步
    6.锅里加油烧热
  • 玉米面饼子的做法图解七
    第七步
    7.将切好的饼子倒入油锅里炸
  • 玉米面饼子的做法图解八
    第八步
    8.炸至饼子浮起来了变金黄色
  • 玉米面饼子的做法图解九
    第九步
    9.捞出控油即可
  • 玉米面饼子的做法图解十
    第十步
    10.把炸好的饼子装在盘里即可美美的享用了

烹饪技巧

  • 1、炸饼子吃最好用发酵好的玉米面,这样炸出的饼子外香脆内松软。

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玉米面饼子 玉米面饼子
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玉米面饼子是用玉米粉和面粉一起制作而成的。主要产于北方。制作时可以适当加入一些芝麻来提升整个饼的香味。玉米饼松软香甜,脆而不硬,入口的口感极棒,而且玉米面属于粗……

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