支气管炎是一种常见的呼吸道疾病，很多吸烟的人往往会患上这种疾病，因为香烟中的尼古丁长期刺激这呼吸道和支气管，导致支气管处于一个非健康状态。在平时，患有支气管炎的病人需要注意饮食，那么，大家知道支气管炎饮食需要注意些什么吗？
一、支气管炎饮食
1、支气管炎饮食禁忌
(1)忌烟：
香烟中的有害物质可以直接刺激呼吸道，香烟不仅是吸烟者自身慢性支气管炎的重要原因，烟雾还可对周围人群呼吸道的健康也带来危害。所以，慢性支气管炎患者应彻底杜绝烟草
(2)忌寒凉食物：
慢性支气管炎患者，病程较长，大多脾、肺、肾的阳气不足，对寒凉食品反应较大。因为寒性凝滞，寒主收引，过食寒凉食品可使气管痉挛，不利于分泌物的排泄，从而加重咳喘，使痰不易咳出。此外，寒凉食品，损伤脾胃阳气，脾胃受寒则运化失职，导致痰浊内生，阻塞气道，喘咳加剧。所以，慢支患者应少吃寒凉食物。
(3)忌油炸及辛辣刺激食物：
油炸等油腻食品，不易消化，易生内热，煎熬津液，可助湿生痰、阻塞肺道，导致咳嗽、气喘加重。而辛辣食物如辣椒、洋葱、生蒜、胡椒粉等，吃后可助热生痰，并可刺激支气管黏膜，使局部水肿，咳喘加重。因此，慢性支气管炎病人应忌食油炸及辛辣刺激食物。
(4)忌食海腥发物：
变态反应是慢性支气管炎的发病原因之一，而鱼、虾、鲑鱼、黄鱼、带鱼、鲥鱼、蟹和禽蛋类、鲜奶或奶制品又是常见的过敏源。所以，慢性支气管炎患者，应忌食这类食品。
二、慢性支气管炎的饮食原则
1、食物宜清淡：
新鲜蔬菜，如白菜、菠菜、油菜、萝卜、胡萝卜、西红柿、黄瓜、冬瓜等，不仅能补充多种维生素和无机盐的供给，而且具有清痰、去火、通便等功能;黄豆及豆制品含人体需要的优质蛋白，可补充慢性气管炎对机体造成的营养损耗，又无聚痰化火之弊端。
2、补充维生素：
慢性支气管炎病人应供给充足的维生素，尤其是维生素A和维生素C。因为维生素A有增强支气管上皮细胞的作用，如果缺乏会影响支气管上皮细胞的防御能力，抑制猫液分泌，损害支气管纤毛。维生素C具有保护支气管上皮细胞，减少毛细血管通透性，参与形成抗体，促进创面愈合的作用。
3、富含维生素A的食物有：
鱼肝油、蛋黄、牛奶、牛油和胡萝卜、菠菜、大白菜、西红柿等。富含维生素C的食物有：袖子、橙子、柑桶、柠檬、猕猴桃、草聋、绿叶蔬菜、马铃薯等。
三、适宜食物
1、主食及豆类的选择：
(1)米、麦、豆、薯类，随意选用。其中薏苡仁、赤小豆、白扁豆健脾化湿，脾虚痰多者，尤宜食用。
(2)肾虚者则取黑豆、小米、小麦为佳。民间用豆腐与红糖同炖服，治慢性咳嗽有效。
2、肉蛋奶的选择：
(1)瘦猪肉、牛肉蛋白质丰富，可选用以补中益气，强壮身体。鲤鱼健脾利湿效佳，痰湿重者宜常煮汤食用。
(2)鱼肚、鲍鱼、海参补肾益精，咳嗽日久，年老体弱者可用之。
3、蔬菜的选择：
藕、白茄子、豌豆苗、大白菜、菠菜、油菜、萝卜均可常食。芹菜、荠菜、黄花菜善清肝热;慈姑、木耳润肺止咳;生姜化痰驱寒;竹笋、丝瓜、冬瓜化热痰;萝卜下气化痰，寒热均可用。
4、水果的选择：
梨、苹果、橘子、柑、枇杷、杏、柿子、荸荠等均属清热润肺之品，可供选用。对燥热干咳者尤为适宜。久咳痰湿者，可用石榴、银杏，止咳有效。
5、其它：
花生、胡桃仁、芝麻、芡实、麦芽糖、蜂蜜、核桃、松子、百合、大枣、栗子等，皆可选用，多宜煮食。尤其老年患者常食效佳。
看了上文中介绍的几种食物，大家知道支气管炎饮食需要注意些什么了吗？一般来说，患有支气管炎的病人不适合吃凉性的食物，因为这些凉性食物会刺激呼吸道，加重病人的病情。他们适合吃一些清淡温和的食物，多喝些粥也是不错的选择。
