丝瓜我是我们常见的一种蔬菜，平时我们在购买菜的时候，在超市或者菜场上都是可以看到的，丝瓜的外形是长条形的，有的丝瓜会很长有的丝瓜会短一点，新鲜的丝瓜在顶端的地方会有一朵小黄花，看上去绿油油的非常诱人。丝瓜摸上去是软软的，我们需要去掉表皮吃它里面的果肉，很多小伙伴都喜欢吃丝瓜吧，因为丝瓜的营养价值非常高，而且不是一年四季都会有，只有在春天的时候丝瓜才开始会上市，那我们平时买了丝瓜可以做哪些菜肴呢？今天小编就来教大家几招吧，学会了之后也可以给自己的餐桌上增加一些美味佳肴。
那丝瓜怎么做才好吃
1、丝瓜鸡蛋汤
这道汤在夏天吃起来的话非常的爽口，比较清淡，适合于大多数的人群。
原材料：丝瓜、鸡蛋、调味料、葱花
制作步骤：
（1）选择新鲜的带花的丝瓜，然后回家洗干净之后用去皮器将丝瓜的表皮去掉，然后切成斜块状或者切成条，切成片都是可以的，然后放一边待用。
（2）选两个草鸡蛋打散后放一边待用。
（3）在锅中放入适量的清水，然后开火煮，当水煮开之后把丝瓜放进去，然后加入盐继续煮，丝瓜煮烂之后，可以将打好的蛋液，边倒边搅拌在汤里面，并加入适当的白糖和味精调味，一道可口的丝瓜鸡蛋汤就做好了，在上面撒上一些葱花就可以出锅了。
2、丝瓜炒毛豆
丝瓜炒毛豆可以说是吃起来非常的鲜美，因为毛豆本身是很鲜的，与丝瓜在一炒吃起来口感也非常好。
原材料：丝瓜，毛豆，调味料
制作步骤：
（1）将丝瓜洗净去皮，切成片或者是块，放在一边待用。
（2）选择一些比较容易煮烂的毛豆，可以直接买现成的剥好的毛豆，也可以买带壳的毛豆，回家剥好之后，用清水洗干净煮熟。
（3）锅中放入油，将丝瓜放入锅中翻炒，然后加入毛豆继续翻炒，此时加入盐进行调味。
（4）丝瓜和毛豆都煮烂后就可以放糖和味精调味出锅了。
3、丝瓜蘸酱
这道菜吃起来呢，非要窗口是对于剪纸的人来说是有好处的。
原材料：丝瓜、甜面酱
烹饪方法：
（1）把丝瓜洗干净去皮之后切成片或者条，放在一边待用。
（2）在锅中加入放水，水煮开之后把丝瓜放进去进行焯水，等丝瓜完全熟之后就把它捞出来摆盘。
（3）然后就可以直接蘸着甜面酱吃了。
以上这几种都是丝瓜比较常见的家常菜的做法，小伙伴不知道平时在家有没有自己这么做过，还是你们有更好更新颖的制作丝瓜的方式方法？丝瓜看上去不起眼，可是在很多宴席上，都会有用丝瓜制作出的美食，受到了很多人的欢迎，尤其是老人和孩子比较适合吃丝瓜，容易咀嚼也容易消化。天气越来越热了，与其吃大鱼大肉，不如时不时的吃一些富含营养的蔬菜，调节一下自己的身体机能，这样才能够更好的去吸收食物给我们带来的营养。好了，赶紧行动起来，自己动手做一做，看看是不是会得到家人朋友的认可，希望小编教大家的几道菜能够给你们带来用处。
