许多孕妇在怀孕期间胃口欠缺，有时候只想吃自己喜爱的食物，但是却不知道这些食物对腹中胎儿到底会不会产生影响，这样很容易导致不良后果。油炸食物作为日常人们普遍爱吃的食品，香酥可口，不少孕妇都控制不住自己。那么实际上，孕妇能吃油炸的吗？
一、孕妇能吃油炸的吗
食品专家认为一些反复加热煮沸，炸制食品的食油内，可能含有致癌的有毒物质。油炸食品都经过高温处理，食物中的维生素和其他营养素都受到较大的破坏，其营养价值打折扣，且油炸食品含脂肪太多，难以消化吸收。
另外，常吃的油条，在制作时加入明矾，每500克加明矾15克，如果孕妇每天吃2根油条，等于吃了3克明矾，若积蓄起来摄入量不少，明矾为含铝化合物，铝可以通过胎盘进入胎儿大脑，使大脑发育障碍，增加痴呆的发生率。所以，孕妇还是不吃油炸食物为最好，或者吃少量。
二、怀孕初期吃什么好
1、瓜果蔬菜
多吃新鲜的瓜果蔬菜，瓜果蔬菜可供给孕妇对维生素A、C以及钙和铁的需求。每日可要用二份深黄色水果和深绿色蔬菜，每份半杯，包括杏、甜瓜、胡萝卜、南瓜、白薯、菠菜、花菜和水田芥。
2、多吃粗粮
少食精制的米、面，怀孕期间的饮食要注意这点，因为玉米、小米等粗粮含维生素B和蛋白质比大米和面多。
3、多吃谷类、花生等
因为这些食物中含有大量易于消化的蛋白质、维生素B和C、铁和钙质等。
4、每天吃1—2个鸡蛋
因为鸡蛋被称为“理想的营养库”，含有几乎人体所需的所有营养。蛋类含有丰富的蛋白质、钙、磷和各种维生素。
5、多补充微量元素
如锌、镁、碘、铜等。在动物类食品中豆类、谷类、蔬菜中含有铁、锌、铜等，海味食品中含碘高。
三、怀孕饮食原则
1、不要盲目进补
怀孕了，不需要马上进补。很多营养品不适合在怀孕早期适用，不然会适得其反。例如人参，桂圆等。若觉得孕妇的身体虚弱，那么可以在医生或营养师的指导下进行营养的补充，起到调节身体的作用。
2、少喝含咖啡因的饮料
咖啡因又名咖啡碱，是一种含氮的生物碱，几乎所有有提神功效的饮料都含有咖啡因，比如茶、汽水、咖啡。而这种成分可通过母体和胎盘之间的血液循环进入胎儿体内，导致胎儿肠痉挛、胎动频繁、躁动不安，甚至还会致畸。
3、调味料
孕前期，最好戒掉调味料，或者说是尽量少用。因为过多的食用调味料，如食盐、味精、香料，对胎儿造成很多不同程度的影响。比如说味精的主要成分是谷氨酸钠，在谷氨酸丙酮酸转氨酶的作用下，可以转化成为人体急需的氨基酸。氨基酸过量会影响胎宝宝智力发育。
4、远离酒精
酒精、香烟等刺激胃肠的食品不仅危害孕妇本身，而且还可以造成胎儿生长迟滞、神经发生异常、智力发育缓慢，甚至是造成胎儿畸形。因此孕妈咪在整个孕期都要远离戒掉烟酒。
5、注意平衡膳食和合理营养
怀孕早期饮食的主要原则是以清淡、易消化为主，但也要注意膳食平衡和摄取合理营养才行。做到不暴饮暴食，不挑食偏食。适当的补充粗粮和杂粮，多吃蔬菜水果，而不要用果汁来代替。
孕妇能吃油炸的吗？当然是越少越好。其实不难理解，油炸食物对于正常人来说也是属于不健康的食品，即使没有怀孕多吃也会对身体产生不好的影响，所以准妈妈们切不可因贪嘴而食用过多油炸食物，应当多吃瓜果蔬菜、粗粮五谷类，为迎接一个健康的宝宝做好准备。
