提起黑河，我们都会想到，它是我国地处最北端的地方，那里一定极为寒冷。但是那里也有暖心的东西哦！就比如说是黑河美食。原来，黑河地区有很多我们南方尝不到的美食，那么你知道都有哪些黑河美食吗？如果不知道的话，不如接着往下读一读吧！
你知道哪些鲜为人知的黑河美食呢
1.拌生鱼
拌生鱼在当地还有一个名字叫“剒生鱼” ，是黑河很有历史积淀的一道的美食，相传和金太祖完颜阿骨打宴请使节有关。拌生鱼选用的两斤左右的黑鱼或者是狗鱼制作而成。吃上一道拌生鱼，你会感到清凉爽口，酸咸适中，会觉得通体舒畅，而且它还有有败火去火的作用。
2.俄式扒鸡
这道菜也算的上是黑河一道有名的特色小吃了，刚做出来的俄式扒鸡色泽诱人，乳香浓郁，因为里面加入了胡萝卜芹菜等蔬菜的综合，所以吃起来有一种清爽的感觉，不会很腻。铁扒的加入也是这道菜的一个特色。整体的口感咸鲜十足，酸香微辣 。
3.豆瓣原汁大马哈鱼
主要选用的食材就是大马哈鱼，因为这道菜加入了卤的这一道工序，所以这道菜的酱香味 十分的浓郁，刚出锅的豆瓣原汁大马哈鱼，是诱人的酱红色，尝起来肉质鲜嫩，醇香厚重，非常有地方特色。
4.俄式大餐
这道菜是一道比较现代的菜品，以面包作为主食。因为黑龙江里俄罗斯比较近，所以当地的一些特色美食也会融合一些俄罗斯的特色，就比如说今天推荐的俄式大餐，基本上就是西餐 类的一道美食。现代的城市发展比较快，很多年轻人更容易接受现代化的西餐，俄式大餐就最大程度上的满足了年轻人的需求，而且黑河是第一批沿边开放的城市，所以这也是黑河美食的一大特色。来黑河旅游，一定不能错过的就是黑河的美食，无论是很有历史感的中国传统做法，还是融合外来的俄式大餐，这都是黑河当地的特色，富有浓浓的地域特色，让你吃了以后绝对念念不忘。
黑河，这个让人情有独钟的地方，总是由一些黑河美食让人流连忘返。希望今天小编介绍给大家的黑河美食能够帮助你更加了解这个地方，也希望大家有机会能够去这里看一看，好好体验一下当地的文化。如果黑河有你，相信你也会感谢这个地方的！
