天天吃青菜有危害吗?从小到大，父母跟我们强调的都是不吃青菜对身体有害，小孩子应该多吃青菜。但现在才知道，原来青菜吃多了，对身体也是有危害的。过犹不及，原来也是包括青菜这一类的，那么天天吃青菜，吃多了对身体有什么危害，不吃又有什么危害呢?
青菜的危害
蔬菜里含有丰富的维生素、矿物质，食物纤维也很丰富。吃适量的蔬菜可以促进肠道蠕动，促进排便，提供机体所需的微量营养素，发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能。
一、摄入过多的蔬菜会有以下危害
1、某些蔬菜含较多的草酸易形成结石
菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合，容易形成草酸钙结石，这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。
2、易加重结石病情
大部分蔬菜是碱性食品，对于已患有磷酸钙结石的病人，日常吃大量碱性食物可使结石增多，且不易排出体外。
3、不易消化
粗纤维含量高的蔬菜，如芹菜、春笋等，大量进食后很难消化，胃肠疾病患者不宜多食。
4、粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等
5、影响钙、锌吸收
怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少年，大量摄入蔬菜会阻碍体内钙、锌吸收，影响孩子智力发育和骨骼生长。如果为“节食”、“饱腹”而大量食用蔬菜，减少或禁食肉类、鱼类，不但影响机体摄取和吸收必需脂肪酸、优质蛋白质，造成蛋白质营养不良，更阻碍了从荤食中吸收丰富的钙、铁和锌等营养物质。女性尤其要注意避免因为过度素食导致的缺铁性贫血和缺钙。
二、不吃青菜对人体本身也是有坏处的
1、容易便秘
不吃蔬菜，纤维素摄取不足，对肠壁的刺激性小，致使肠肌蠕动减弱，便便在肠道停留的时间过长。因而很容易产生便秘，并将便便中的有毒成分吸收，影响正常的新陈代谢，容易生病。多吃蔬菜可以防止便秘等多种疾病，增加免疫力和抵抗力。
2、破坏肠道环境
蔬菜中的纤维素可促进肠道中有益菌生长，抑制有害菌繁殖。蔬菜吃得太少，容易破坏肠道内有益菌的生长环境，影响肠道对营养的吸收功能。
3、维生素C摄入不足
蔬菜是维生素C的主要来源，而维生素C对人的发育有很大影响。它可促使钙质沉积，是牙齿及骨骼健全发育的必需营养素。不经常吃蔬菜，容易出现牙髓出血、牙髓炎，骨骼松软、易断以及皮下出血和身体感染等表现。
4、维生素A摄入不足
黄绿色蔬菜是β-胡萝卜素的丰富来源，β-胡萝卜素可在人体内转变为维生素A。缺乏维生素A，会影响人的视力、皮肤、黏膜等功能，以致发生夜盲症、皮炎或反复呼吸道感染
5、常常胃口不佳
不吃蔬菜还会导致身体的其他生理功能受到影响，出现食欲不振、胃口不好等症状。
6、长大后也不爱吃蔬菜
如果从小挑食，吃蔬菜少，偏爱吃肉，那么长大后就会继续拒绝蔬菜，挑食的习惯就更难纠正。
青菜的危害，总而言之，无论是什么，过犹不及。青菜吃多了有害，不吃也不好。当然，青菜的危害还是有限的，吃青菜以为，再加一些肉食，就好多了。但是不吃青菜，危害绝对大了去。尤其是对小孩子，如果你家小孩只吃肉，不吃青菜，你会担心，如果不爱吃肉，只吃青菜，这也是一个非常让人担心的问题。
