很多小伙伴应该都吃过野菜，就算没吃过，应该也听说过几种野菜名字吧，例如婆婆丁，那么毛毛菜是什么？肯定很多小伙伴都没有听说过这种野菜，其实毛毛菜是路边、山坡、荒地里十分常见的野菜，但是大多分布于南方，毛毛菜味道还是不错的哦，下面具体看看吧！
说到蒲公英，大家一定对这种植物很熟悉，毕竟它在我们日常生活中很常见，也是一种人们熟知的植物，甚至有些小朋友会把它当成儿时的玩伴。可是你们知道吗?农村存在一种外形酷似蒲公英的野菜，人们把它称为“毛毛菜”，不过认识它的人很少。
一、野菜毛毛菜生活环境
黄鹌菜喜欢生长在路边、山坡、荒地之处，属于农村一种比较常见的植物，它的足迹遍布我国各个地区，它属于亚热带和热带比较常见的一个物种。黄鹌菜在每年的4到6月份成熟，从外观看它的茎保持直立，叶子表面还有些波纹。它分布于我国的浙江，四川，福建，云南等地，如果你生活在农村也应该见过它。
黄鹌菜对于生活环境的要求不高，因此，这种野菜的存活率普遍较高。可能一些生活在农村的朋友曾经把黄鹌菜采摘回家炒着吃，知道它的味道也是不错的。当然了，它还有一定的药性，可以用来抗菌、消炎、止痛，除此之外，它对治疗感冒还有一定的缓解作用。许多老农们对，它的这一特性了如指掌，因此他们也非常喜欢黄鹌菜。
二、生长习性
毛毛菜，要是由着它自己的脾气长，一年里只有春天、秋天才是它喜欢、也最爱长的季节。冬天太冷，长不好;夏天里太热，毛毛菜连出苗都是一个大难题。因为杭州人实在太爱，所以市农业局年年都会给菜篮子基地"下任务"，要求7月到9月的高温天里，必须保证播种3000亩毛毛菜。
夏天的毛毛菜，一般20多天就可以收获一茬，这样三个月时间里可以反复播种。夏天毛毛菜很容易烂掉，根本受不了长途运输，所以你在菜场里买到的毛毛菜，都是完完全全的本地菜。折叠编辑本段地理分布杭州近郊，笕桥、勾庄、良渚、半山、九堡、萧山、富阳、下沙等地，都是毛毛菜的主产地。
三、主要品类
毛毛菜有两个品种。
一种很本土，就是北方大白菜还没长大时的小白菜，这个品种很怕热，吃起来的口感稍微粗糙一些，而且夏天很难存活。另一种是从日本进口的"洋"品种，抗热性好一些，即使天再热，也能长起来，口感不错。但种子价格要贵很多。
四、营养价值
每100克毛毛菜的营养信息：碳水化合物2.60克，脂肪0.20克，蛋白质2.70克，纤维素2.10克。
野菜毛毛菜是什么？相信看到这里，很多小伙伴们已经知道这个问题的答案了吧。毛毛菜有两个品质，但是从日本进口的品质就会比普通的毛毛菜贵很多哦。毛毛菜很有营养，作为日常素食吃很适合，而且毛毛菜炒菜吃也是别有一番风味哦，感兴趣的小伙伴可以试试。
