说起美食，中国从古至今都是许多地方小吃和特色，让人去一去都流连忘返，吃过的很多东西都想再继续吃。大家知道民间传的四大连锁店有，兰州拉面、桂林米粉、沙县小吃、黄焖鸡。都是从它们自己本地逐渐传出省外。所以，兰州拉面作为一道美食，那么相信兰州肯定也有很多其它美食。
兰州小吃都有哪些
一、牛奶鸡蛋醪糟
醪糟是在兰州最受欢迎的小吃了吧。老马家的醪糟在一个电视栏目播出之后就大火特火!在夜市的街上，卖醪糟的摊位怕是最不起眼的的那个了吧，而且在小小的摊位面前就搭了一个非常简易的帐篷就作为食客就餐的地方。但是简陋的环境丝毫影响不了它的火爆程度，摊位门口还是站满了排队的人。醪糟尝起来口感比较像米酒，但是加入了牛奶和鸡蛋还有花生葡萄干等配料以后，那味道简直香甜可口越喝越想喝!奶味鸡蛋味和米酒充分地混合带给大家不一样的感受。非常推荐大家去品尝一下!
二、洋芋片
洋芋片近几年也在全国各地开了连锁店，但是还是兰州街上的那一家味道更为正宗!一般来到这个店里的人必点的菜就是洋芋片和豆皮了，洋芋片和豆皮每一串才四五毛钱，而且味道非常的好吃颇受大家喜爱，而且店里的其他串儿价格也是非常实惠。店里的构造有点像之前吃过的食堂，有一个窗口专门是负责点东西，另一个窗口就专门负责收钱。除了洋芋片儿豆皮之外，其次给大家推荐的就是牛肚了。牛肚涮的辣度刚刚好，沾上芝麻酱一口下去非常有满足感!而且店里还有卖兰州的特色饮料，是胡萝卜味儿的，甜甜的非常好喝
三、兰州砂锅菜
因为兰州的夏天比较短到了秋天以后白天和晚上的昼夜温差非常大，一旦到了秋天气温下降的非常明显。天气变冷的时候这种热气腾腾的食物就比较受欢迎啦!一进砂锅店，你就会看到一个个砂锅非常整齐地摆放在桌子上。在选好食料以后，师傅就开始给你制作了。锅里的配料有豆腐、油菜、豆芽、粉条等，然后肉的话有牛肉鸡肉丸子等大家可以根据自己口味任选。这里比较精华的应该就是砂锅里加入的是各种肉汤(鸡汤、牛肉汤)，然后在炉子上煮到沸腾加一点香菜还有蒜苗就可以吃啦!这样简单的做法做出的味道却是非常的鲜美!
上文只是简单介绍几种而已。想要吃更多的美食，还真的需要自己亲自去一趟才能品尝到更多存在的食物，单单靠看是不够的，美食是要去尝才能是一件享受的事，就当顺便游览一下兰州，而且兰州本身也是非常有特色的，兰州小吃与特色能存在至今，自有它的道理。
