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海带是素吗?美味吃法填饱肚子

2022.06.20 03:37 来源:网友投稿 浏览:1813

海带是生长在海洋中的一种大型海生褐藻,它可以被食用,同时还含有丰富人体所需的微量元素。虽然看起来黑黑的,还非常的长,但也不妨碍人们对它的喜爱。创造出了众多的吃法,甚至在一些沿海地区,海带还被添加到甜品中食用。那么海带是素吗?

海带是素吗?美味吃法填饱肚子

吃海带的好处

海带的好处有很多:防治甲状腺肿,海带含碘和碘化物,有防治缺碘性甲状腺肿的作用;海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压;海带能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫,调节免疫力的食物还有很多,香菇就是其中之一。

它是一种贵重的药用物质,海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用,特别是小腿。海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄。

海带是素吗?肯定的,海带是一种营养价值很高的蔬菜,海带的做法有很多,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。

海带的吃法:

一、冬瓜排骨海带汤

用料:冬瓜、海带、排骨、姜片、水、葱段、料酒、盐等。

做法:

1、首先处理排骨,将排骨洗干净切成块状;

2、冬瓜洗净切片,然后在切好的冬瓜上撒点盐,能保证冬瓜下锅不散。海带买回来,先泡起来;

3、然后将排骨放入烧开的清水中,待再次沸腾后,并撇出浮沫;

海带是素吗

4、撇干净浮沫后再烧三分钟捞出捞出后,并用凉水冲洗几遍;

5、重新锅中放入清水,倒入冲凉的排骨,加入葱段和姜片盖上锅盖

6、待烧开后,加少许料酒,然后转小火烧40分钟;

7、用水先把撒在冬瓜的盐洗掉,海带也要洗干净切块盖上盖子,然后倒入冬瓜和海带;

8、大火烧开后转小火烧20分钟,等冬瓜颜色变白后,加盐,撒点葱末,就可以上汤了 。

二、海带丝炒肉沫

用料:海带、猪里脊、酱油、胡椒粉、盐蒜末、姜末、盐、鸡精等。

做法:

1、海带泡发洗净切丝,用那种比较薄的海带比较入味猪里脊切肉沫;

2、用酱油和胡椒粉,适量盐腌一会炒锅里放适量油,油热后放蒜沫和姜沫炒香,然后放腌好的肉沫煸炒;

3、肉沫熟后盛出到碗里炒锅里再放适量油,油热后放蒜姜沫,炒香后放海带丝;

4、略炒一会,加适量清水,让海带丝在锅里煮炒5-7分钟;

5、加入炒好的肉沫,进行翻炒再加入葱沫和香菜碎关火,放适量盐和鸡精即可装盘。

海带是素吗

很多人问,海带是素吗?无需置疑的海带就是素的,因为它是一种生长在海里的藻类植物。除了上面介绍的吃法。海带还能进行凉拌食用,在炎热的夏天是更好不过的食用方法了,配合香油和辣椒,享受海洋带来的滋养,满足忙碌都市人群的味蕾欲望。

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