记忆力，在生活中扮演着很重要的角色。良好的记忆力，不仅仅在生活中被需要，在学习工作的时候，也是非常必要而重要的。因此，小编在这里为大家介绍一些增强记忆力的食物。那么，改善记忆力吃什么呢？接下来，让我们一起去文章中看看，寻找健脑的食品吧。
一、改善记忆力吃什么
1、富含卵磷脂
适当吃一些蛋黄、豆制品、动物肝脏，这些食物富含卵磷脂，卵磷脂能控制脑细胞死亡。
2、食物含较多的胆碱
吃一些鸡蛋、鱼、肉，这些食物含较多的胆碱，胆碱能够增强记忆力，提高精神。
3、补肾健脑食物
吃人参粥、胡桃粥，这些食物能补肾健脑，对增强记忆有帮助。
4、碱性食物
多吃豆腐、茄子、绿豆、油菜、芹菜、洋葱、菠菜、白菜、葡萄、苹果，这些食物是碱性食物，碱性食物能促进大脑的健康。
5、多吃坚果类的食物
坚果类的食物很多，核桃、杏仁、榛子、松子、开心果等，这些食物也很容易从超市买到，关键是要意识到他们的功效，坚果类食物中富含不饱和脂肪酸，维生素E以及硒等抗氧化物质，有助于保护脑细胞、神经元不被自由基损害。
6、鱼
每天吃鱼。鱼是营养价值丰富的肉类，不仅富含蛋白质，还含有丰富的DHA，这种成分被称为脑黄金，它可以促进儿童脑部发育、视力发育和预防老性痴呆，如果你想远离老年痴呆一定要从现在开始多吃鱼。
7、深色蔬菜
说到深色蔬菜还是品种很多的，比如紫甘蓝、笕菜、西兰花、菠菜等都在其列，这些蔬菜也是我们餐桌上的常客，关键是要有意识的多吃，这些深色蔬菜富含矿物质和花青素，花青素是强抗氧化的物质，可以保护大脑细胞，而矿物质也是大脑传递信息比不可少的物质，所以，多吃深色蔬菜可以健脑食品呀。
8、鸡蛋
说到鸡蛋都知道富含蛋白质，而脑力劳动者消耗最多的正是蛋白质，所以，给大脑补充蛋白质，有助于大脑的健康，蛋黄中的卵磷脂，进入身体后会合成乙酰胆碱，这种物质是大脑中神经信号传递的重要神经递质，没有它你的大脑就会死机，所以，想要更聪明、记忆力更好，多吃鸡蛋吧。
9、牛奶
是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
改善记忆力吃什么呢？文中例举了富含卵磷脂、食物含较多的胆碱、补肾健脑食物等等类别的食物，给大家普及改善记忆力需要的营养元素的同时，展示了相应元素对应的饮食，给予大家饮食的指导。小编建议大家可以试试呢，大家如果喜欢这篇文章，可以分享给朋友呢。
