在我们日常生活当中，红薯叶是常见的一种食物。红薯叶又称为地瓜叶，番薯叶等等，它不仅营养价值高，富含的维生素，膳食纤维和矿物质等元素对我们身体有许多的好处，但是再好的东西也有负面。今天小编就来给大家介绍一下都有哪些食物和红薯叶相克。
一、红薯叶不能和什么一起吃
1、青椒
红薯叶富含维生素A，具有抗氧化作用，能促进新陈代谢，可抗衰老，去皱纹。红薯叶与青椒同食，会破坏维生素A，一般在炒红薯叶时都会加蒜等清炒，不会加青椒。
2、柿子
红薯叶的营养虽然较为丰富，但是吃法也有一定的讲究的。红薯叶不可以与柿子同时吃，其实这两种食物如果吃得太多，有可能会导致人体的胃酸分泌增多，红薯叶与柿子的果酸
就会发生沉淀，凝聚反应还会形成硬块，当然严重的患者会造成胃溃疡，胃出血等现象，一旦发现胃部不适应的症状，要到医院去做胃镜检查。
3、鸡蛋
红薯叶不可以鸡蛋一起吃，其实鸡蛋是含有大量胆固醇，蛋白质的。红薯叶中是含有一些鞣质，如果这两种食物同时吃，有可能会引发腹痛的现象，所以大家在日常生活中还是要特别重视的，为了个人的健康，这两种食物不可以同时吃。
4、螃蟹
红薯叶和螃蟹同时一起吃的话，有可能在体内形成一些化学反应，甚至还会凝结成为结石，所以大家在日常生活中一定要特别重视，绝对不可以将这两种食物同时吃，为了个人身体健康着想。
二、红薯叶的功效与作用
1、强化视力。有丰富的维生素A，可强化视力。
2、排毒。含丰富的叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒。
3、提高免疫力。含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能提高免疫力，预防感冒。
4、预防贫血。每天摄取30g的番薯叶，就可以补充人体一天所需的铁质及维生素A、维生素C、维生素E。
5、预防高血压。红薯叶富含钾，有助血压控制，预防高血压。
6、改善便秘。丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘及痔疮。
7、抗癌。含有丰富的多酚，能预防细胞癌变。
8、促进乳汁分泌。含有黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌。
红薯叶其实就是红薯的叶子，通常人们都只吃红薯忽略掉红薯叶，其实它的作用还是挺多的。但是红薯叶不能够和鸡蛋，柿子，青椒，螃蟹这类食物同时食用，一方面是容易中毒等造成其他不良反应，另一方面是因为两种食物互相碰撞会破坏原有的营养。
