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黄瓜怎么炒好吃?黄瓜有何作用及功效?

2022.06.15 13:34 来源:网友投稿 浏览:1536

生活中我们要多吃绿色的有机蔬菜,这样对身体非常好。今天小编就为大家介绍一种经济实惠,物美价廉的绿色有机蔬菜。那就是黄瓜,别小看黄瓜,黄瓜可是拥有非常高的已营养价值,而且黄瓜随处可见,大家可不要忽视了它哦,下面就和小编一起来了解下吧。

黄瓜怎么炒好吃?黄瓜有何作用及功效?

一、黄瓜怎么炒好吃又简单

(一) 香脆炒黄瓜

材料:

黄瓜一根,盐,辣椒面。

做法:

1、黄瓜切片。提前2个小时,在黄瓜片上撒盐和糖腌制。待黄瓜片流出很多水的时候,用手将水分挤干,黄瓜片备用。

2、锅内放适量的油,待油5成热,放入干辣椒碎爆香。

3、闻到浓烈的椒香味的时候,向锅内倒入挤干水分的黄瓜片。撒一点盐调味,将黄瓜片翻炒均匀即可。

(二)黄瓜炒蛋

材料:

鸡蛋3个,黄瓜一根,胡萝卜一根。盐,油。

做法:

1、胡萝卜削皮切薄片;黄瓜用盐擦洗干净外表后切成薄片;热油锅,放进胡萝卜片煸炒至软身。

2、鸡蛋先磕进大碗,加入2滴酒和一点盐搅拌均匀,把胡萝卜片拨到锅边,倒进鸡蛋液。

3、鸡蛋刚凝固就可以加入黄瓜片,翻炒几下。

4、放盐调味即可。

(三)青瓜炒牛腱

1、材料

牛肉 1块、糖 1茶匙、姜 1块、黄瓜 1根、料酒 1瓶盖、生抽 2汤匙、豆瓣酱 半汤匙

黄瓜怎么炒好吃

2、做法

1、牛腱焯水后加入香味,八角,五香粉,老抽,生抽,片糖加水卤煮至牛腱软身。

2、卤好的牛腱切片备用。

3、另起锅热油爆香蒜米下切片后的青瓜一起翻炒。

4、加入糖少许,加入豆瓣酱半汤匙。

5、拌均,如果喜欢吃更咸口味的可以加点蚝油。

6、香喷喷的青瓜炒牛腱就做好了。

二、黄瓜的功效与作用

1、抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。

2、抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性。

3、减肥强体

现在很流行的一种减肥方法就是食用黄瓜。黄瓜中所含的丙醇二酸 ,可抑制糖类物质转变为脂肪。需要减肥的人可以提高吃黄瓜来减肥哦,但是不要吃太多,不然会影响肠胃的。

4、健脑安神

黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。

5、防止酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。

6、降低血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。

黄瓜怎么炒好吃

好了,以上就是小编分享的有关黄瓜的一些内容了,大家记住了吗?虽然黄瓜个头 不大,但是其营养丰富。对我们身体特别有好处,以上小编为大家的分享的黄瓜怎么炒好吃,大家学会了吗?不妨大家动手试试,一定会做出美味而且营养丰富的炒黄瓜的。

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