鱼腥草在有的地方方言里又叫“折耳根”，因为这种草自带有一种鱼的腥味，所以我们称之为鱼腥草，很多人不会吃这种食物，就是因为接受不了他的味道。但其实，也因此不知道，原来鱼腥草也有很大的营养价值，对于人体来说有很大的营养价值和功效。
鱼腥草怎么泡才行
一、鱼腥草
鱼腥草别名侧耳根、猪鼻孔等，鱼腥草草生长于沟边、溪边及潮湿的疏林下，分布中国长江流域以南各省，夏季茎叶茂盛花穗多时采收，洗净，阴干用或鲜用, 凉拌鱼腥草是民间的一道传统佳肴。
二、鱼腥草的作用
1、抗病原微生物作用
抑制金黄色葡萄球菌、流感杆菌、肺炎双球菌。
2、利尿作用
使毛细血管扩张，增加肾血流量及尿液分泌，所以也用于尿路感染的频尿涩痛。
3、增强免疫系统作用
提高慢性气管炎患者白血球的吞噬作用。
4、抗肿瘤作用
提高癌细胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。
三、鱼腥草的功效
1、益处
清热解毒 利尿消肿 治肺炎 肺脓疡 热痢 疟疾 水肿 淋病 白带 痈肿 痔疮 脱肛 湿疹 秃疮 疥癣 临床报道广泛用于治疗肺炎 咯血 上呼吸道感染 慢性支气管炎 感冒发烧 肺癌 宫颈糜烂 肾病综合征 鼻炎 化脓性中耳炎 流行性腮腺炎等
2、禁忌人群
虚寒症及阴性外疡忌服。
3、适宜人群
一般人群均可食用。
四、鱼腥草怎么泡
1、首先一个就是鱼腥草是可以泡水喝的，但是在泡水以前，必须对鱼腥草进行处理，要把它表面的小须全部去掉，并把鱼腥草制成一小节一小节的样子，另外用鱼腥草泡水，是不适合长期饮用的。
2、首先一个就是鱼腥草对肺结核和肺脓肿有很好的治疗作用，大家可以在每天用五十克鱼腥草用沸水泡制后当茶喝，连续喝一个月，肺结核的症状就会明显减轻，另外也可以把鱼腥草和金银花一起泡水喝。
3、还有就是鱼腥草对咽喉炎也有很好的治疗作用，可以缓解声音嘶哑和咽喉肿痛等多种不良症状，就是把鱼腥草用开水冲泡以后，直接喝就可以了，在喝以前把鱼腥草水含在嘴里，漱口以后把嘴里水吐掉，再把杯子里的全部喝掉。
五、注意事项
最后我们要说的是鱼腥草本身所含有的毒性非常的小，但是如果没有科学的服用，对于身体仍旧会造成极大的伤害，所以必须要特别的注意才行。
鱼腥草如果做法正确，将鱼腥草清洗干净，其实它的味道也就没有那么浓了。而且，因为鱼腥草对身体上的一些毛病起到一定的药效作用，所以是不可放过的天然可使用“草药”吧。所以，鱼腥草怎么泡才好？相对于直接吃，泡水之后鱼腥草的味道也会变得更淡一些。
