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补肝吃什么

来源:中华美食网 | 发表时间:2017-08-13 | 浏览:120

肝脏是人体排毒的一个重要器官,有着贮藏血液,促进新陈代谢的作用。肝脏不好的话人可能会出现面色发青的症状,有些男性朋友常年喝,也可能会对肝脏造成极大的影响。那么,大家知道补肝吃什么好吗?下面,就让我们一起来看一下吧。

补肝吃什么

1、多吃山野菜

荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、榆钱、竹笋等野菜因生长在郊外、山野处,无污染,属天然绿色食品,营养丰富,保健功能显著,而且吃法简单,凉、清汤、作馅均可。

2、多吃新鲜蔬菜

气候干燥,多吃些新鲜蔬菜可清热生津,尤其是西红柿等蔬果两用的蔬菜。西红柿富含维生素C,可提高机体的免疫力清热解毒,对肝脏极为有利。

3、多吃富含维生素E蔬菜

马铃薯、黄豆及豆制品富含蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少许碳水化合物,对肝脏修复十分有益。

4、动物肝脏

此外,多吃动物肝脏和奶制品,对于保护肝脏、促进肝细胞的修复和再生具有一定的意义。

5、多吃性温味甘的蔬菜

唐代医家孙思邈说:“省增甘,以养脾气。”意即少吃酸味多吃甘味食物,可滋养肝脾两脏。

因此,春夏应多吃些味甘的蔬菜。如刀豆、南瓜、扁豆、豇豆、扁豆、菠菜、胡萝卜、芋头等。菠菜具有滋阴滋燥,舒肝养血等作用,对肝气不舒并发胃病的辅助治疗非常有效。

6、多吃温补阳气的蔬菜

韭菜、大蒜、洋葱、芥菜、生姜、大头菜、大葱等,均属于性温味辛类蔬菜,既可“护阳气”,又可杀菌除潮,同时还可疏散风寒

大蒜既有杀菌作用,还能促进新陈代谢,预防动脉硬化和高血压

7、多吃清解里热的蔬菜

春夏火盛,人体内易生肝火。此时多吃些清解里热的蔬菜,可以起到滋养肝脏、润肝明目的作用。

这类蔬菜有:荠菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇、紫菜等。紫菜中富含碘、钙、褐藻胶、甘露醇、粗纤维等多种成分,有助降低胆固醇、软化血管。

二、推荐食物

1、梨

含一种黄素甙,为干扰素诱导物,同时,中医认为李清热生津泻肝利水,有养肝护肝之功。

2、西红柿

富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤,有滋阴功效,可作为肝炎患者的日常膳食。

3、绿豆

可以增强肝脏解毒功能。

4、枸杞

为滋补肝肾佳品,可煮粥做菜泡茶等。

5、

生食性寒用以去火,熟食养肝,苦瓜炒蛋不可多食,性寒伤胃。

看了上文的介绍,相信大家对补肝吃什么好这个问题有了一定的了解了吧。山野菜、新鲜蔬菜、西红柿、胡萝卜都有很强的补肝功能。尤其是含有维生素E的蔬菜,能够很好的帮助肝脏排毒,减轻肝脏代谢负担。看到这里,想要补肝的朋友一定要多吃些上文中提到的食物噢。

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